Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Управление микробиологическими параметрами производства - новый подход к формированию безопасности кондитерских изделий
Поиск

Управление микробиологическими параметрами производства - новый подход к формированию безопасности кондитерских изделий

Авторы: Полякова, С. П.
Подробная информация
Индекс УДК 658.562:664.68
Управление микробиологическими параметрами производства - новый подход к формированию безопасности кондитерских изделий
Текст
Пищевая промышленность
2015
№ 8. - С. 30-33