| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/493909883 |
| Дата корректировки | 22:34:04 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 66.061 |
| Автор | Решетова, Р. С. |
| Заглавие | Особенности межфазного равновесия в растительных материалах и живых системах |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 11 назв. |
| Ключевые слова | межфазное равновесие |
|
спиртовые дрожжи-сусло масличный материал-растворитель свекловичная стружка-экстрагент мякоть тыквы-сахарный раствор |
|
| Другие авторы | Константинов, Е. Н. |
| Короткова, Т. Г. | |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 5-6. - С. 106-109 |
| Тип документа | b |
