| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/493907423 |
| Дата корректировки | 22:34:03 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 636.666.37.5.04/.07 |
| Автор | Мишанин, Ю. Ф. |
| Заглавие | Влияние состояния полиферментного комплекса мышц сердца мускусных уток на качественные показатели получаемого мяса |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
| Ключевые слова | мускусные утки |
|
микроэлементы пируватдегидрогеназный комплекс сердечная мышца мясная продуктивность |
|
| Другие авторы | Касьянов, Г. И. |
|
Запорожский, А. А. Коробицын, В. С. Рашидова, Г. М. |
|
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 5-6. - С. 93-96 |
| Тип документа | b |
