| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/493903794 |
| Дата корректировки | 22:34:00 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.663.9 |
| Автор | Зюзько, А. С. |
| Заглавие | Влияние муки из семян люпина на качество хлеба из пшеничной муки |
| Физич. носитель | Текст |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
| Ключевые слова | мука из семян люпина |
|
пищевые добавки мука общего назначения обогащение продуктов качество хлеба |
|
| Другие авторы | Баштовая, А. А. |
| Хаджаева, Е. А. | |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 5-6. - С. 59-56 |
| Тип документа | b |
