| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/493902252 |
| Дата корректировки | 22:33:59 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.87:634.2 |
| Автор | Ахмедов, М. Э. |
| Заглавие | Совершенствование технологии производства сухих пищевых добавок из плодового и ягодного сырья |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 9 назв. |
| Ключевые слова | сушка плодов |
|
сушка ягод натуральные пищевые добавки криопорошки низкотемпературная сушка ИК-сушилка |
|
| Другие авторы | Яралиева, З. А. |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 5-6. - С. 44-48 |
| Тип документа | b |
