| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/493900444 |
| Дата корректировки | 22:33:58 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 634.717:664.854 |
| Автор | Макарова, Н. В. |
| Заглавие | Зависимость химического состава и антиоксидантной активности ежевики от сорта и способа сушки |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
| Ключевые слова | ежевика |
|
химический состав антиоксидантная активность конвективная сушка ИК-сушка |
|
| Другие авторы | Дмитриева, А. Н. |
|
Якимов, В. В. Балабаев, Л. В. Тинакин, А. В. |
|
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 5-6. - С. 25-27 |
| Тип документа | b |
