| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/492782317 |
| Дата корректировки | 22:31:06 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.91/.94:002.612 |
| Ковалева, О. А. | |
|
Использование субпродуктов сельскохозяйственных животных в технологии производства консервов функционального назначения Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
говядина консервы печень свинина субпродукты фосфолипиды консервы функционального назначения |
|
| Другие авторы | Шульгина, Л. В. |
|
Пищевая промышленность 2015 № 7. - С. 28-30 |
|
| Тип документа | b |
