| Контрольный номер | RU/IS/BASE/475934913 |
| Дата корректировки | 22:09:39 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664 |
| Матисон, В. А. | |
|
Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе принципов ХАССП Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
безопасность пищевой продукции критические контрольные точки поточная операционно-технологическая карта технические регламенты управление документацией управление записями |
|
| Другие авторы | Арутюнова, Н. И. |
|
Майорова, М. К. Захарова, Е. В. |
|
|
Пищевая промышленность 2014 № 1. - С. 12-15 |
|
| Тип документа | b |
