Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе принципов ХАССП
Поиск

Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе принципов ХАССП

Авторы: Матисон, В. А. Арутюнова, Н. И. Майорова, М. К. Захарова, Е. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе принципов ХАССП
Текст
Другие авторы Арутюнова, Н. И.
Пищевая промышленность
2014
№ 1. - С. 12-15