| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/473594429 |
| Дата корректировки | 22:06:00 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.292:66.087 |
| Рубан, В. С. | |
|
Использование электроактивированных водных растворов для гидролиза-экстракции пектиновых веществ из растительного сырья Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
пектин пектиновые вещества гидролиз-экстракция электроактивированные водные растворы |
|
| Другие авторы | Степанова, Е. Г. |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2014 № 4. - С. 81-84 |
|
| Тип документа | b |
