| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/471100087 |
| Дата корректировки | 22:02:56 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 620.193.15 |
| Автор | Кюрегян, Г. П. |
| Заглавие | Применение кавитационного эффекта при получении эмульсионных продуктов на основе пищевых ПАВ |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Ключевые слова |
кавитация пищевые ПАВ |
| эмульсионные продукты | |
| Другие авторы | Кюрегян, О. Д. |
| Комаров, Н. В. | |
| Название источника | Масла и жиры |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 9-10. - С. 33 |
| Тип документа | b |
