Поиск

Динамика азотистых веществ в процессе солодоращения зерна пшеницы с различным содержанием белка

Авторы: Ростовская, М. Ф. Извекова, А. Н. Алябьев, Б. А. Приходько, Ю. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/438785518
Дата корректировки 22:01:57 13 октября 2015 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 663.11+663.43
Ростовская, М. Ф.
Динамика азотистых веществ в процессе солодоращения зерна пшеницы с различным содержанием белка
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 15 назв.
содержание белка
азотистые вещества
проращивание пшеницы
солод
Извекова, А. Н.
Алябьев, Б. А.
Приходько, Ю. В.
Химия растительного сырья
2014
№ 2. - С. 261-266
Тип документа b