| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/228383146 |
| Дата корректировки | 21:57:21 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.681 |
| Воронина, М. С. | |
|
Содержание первичных и вторичных продуктов окисления в жировой фазе белого масляного бисквита Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 10 назв. |
|
жиры бисквиты кондитерское производство окисление липидов |
|
| Макарова, Н. В. | |
|
Масложировая промышленность 2014 № 4. С. 24-26 |
|
| Тип документа | b |
