Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Содержание первичных и вторичных продуктов окисления в жировой фазе белого масляного бисквита
Поиск

Содержание первичных и вторичных продуктов окисления в жировой фазе белого масляного бисквита

Авторы: Воронина, М. С. Макарова, Н. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.681
Содержание первичных и вторичных продуктов окисления в жировой фазе белого масляного бисквита
Текст
Масложировая промышленность
2014
№ 4. С. 24-26