Поиск

Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервов

Авторы: Семенова, Е. А. Сидоренко, Ю. И. Гурьева, К. Б. Громова, В. А. Антропова, Л. Е.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/225518934
Дата корректировки 21:49:35 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.8.036.58
Семенова, Е. А.
Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервов
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил.. табл.
Библиография Библиогр.: 8 назв.
рыбные консервы
антиоксиданты
срок годности продуктов
старение консервов
Сидоренко, Ю. И.
Гурьева, К. Б.
Громова, В. А.
Антропова, Л. Е.
Пищевая промышленность
2014
№ 8. - С. 36-39
Тип документа b