Поиск

Ресурсосберегающая технология переработки двухстворчатых моллюсков Дальневосточного региона

Авторы: Табакаева, О. В. Табакаева, А. В. Лысенко, Т. Е.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/225517262
Дата корректировки 21:49:33 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.95+66.093
Табакаева, О. В.
Ресурсосберегающая технология переработки двухстворчатых моллюсков Дальневосточного региона
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 2 назв.
аминокислоты
двухстворчатые моллюски
кислотный гидролизат
ресурсосберегающие технологии
Табакаева, А. В.
Лысенко, Т. Е.
Пищевая промышленность
2014
№ 8. - С. 15-16
Тип документа b