| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448362269 |
| Дата корректировки | 21:34:05 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.528 |
| Орехова, С. М. | |
|
Влияние обработки этанолом мышечной ткани свинины на оптические характеристики мышечного волокна Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
спектроскопия диффузное отражение мышечная ткань мышечное волокно водно-этанольные смеси |
|
| Нечипоренко, А. П. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 4. - С. 16-18 |
|
| Тип документа | b |
