Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Оптимизация технологических параметров приготовления галетного теста на химических разрыхлителях
  Машкова, И. А., Цедик, О. Д., Кондратова, И. И.
  
  Оптимизация технологических параметров приготовления галетного теста на химических разрыхлителях, [Текст] Хлебопек, 2011, № 3. - С. 25-27
• Оценка влияния сырьевых ингредиентов на технологические свойства пшеничной муки
  Машкова, И. А., Цедик, О. Д.
  
  Оценка влияния сырьевых ингредиентов на технологические свойства пшеничной муки, [Текст] ил Хлебопек, 2013, № 5. - С.38-41