-
Моделирование уваривания утфелей с последовательной перетяжкой по ступеням кристаллизации в сравнении с традиционной технологией
Тужилкин, В. И., Ковалёнок, В. А., Коваленок, В. А., Мойсеяк, М. Б., Клемешов, Д. А., Ачкасова, Н. Ю., Уразбаева, К. А.
Моделирование уваривания утфелей с последовательной перетяжкой по ступеням кристаллизации в сравнении с традиционной технологией, [Текст]
табл.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 52-58
-
Информационные системы в технологии, образовании, науке
Еделев, Д. А., Тужилкин, В. И., Коваленок, В. А., Мойсеяк, М. Б., Клемешов, Д. А., Чудинов, А. П., Уразбаева, К. А.
Информационные системы в технологии, образовании, науке, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2015, № 8. - С. 40-45
-
Технологические и экономические аспекты кристаллизации сахара
Тужилкин, В. И., Коваленок, В. А., Гаврилов, А. М., Уразбаева, К. А., Клемешов, Д. А., Прокофьев, Е. Н.
Технологические и экономические аспекты кристаллизации сахара, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2014, № 4. - С. 66-69
