Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Моделирование уваривания утфелей с последовательной перетяжкой по ступеням кристаллизации в сравнении с традиционной технологией
Поиск

Моделирование уваривания утфелей с последовательной перетяжкой по ступеням кристаллизации в сравнении с традиционной технологией

Авторы: Тужилкин, В. И. Ковалёнок, В. А. Коваленок, В. А. Мойсеяк, М. Б. Клемешов, Д. А. Ачкасова, Н. Ю. Уразбаева, К. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.1.053.2
Моделирование уваривания утфелей с последовательной перетяжкой по ступеням кристаллизации в сравнении с традиционной технологией
Текст
Пищевая технология
2015
№ 5-6. - С. 52-58