-
Управление энергоэффективным производством инулиназы Aspergillus awamori
Шевцов, А. А., Мажулина, И. В., Тертычная, Т. Н.
Управление энергоэффективным производством инулиназы Aspergillus awamori, [[Текст]], А. А. Шевцов, И. В. Мажулина, Т. Н. Тертычная
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 89-94 .-
-
Управление энергоэффективным производством инулиназы Aspergillus awamori
Шевцов, А. А., Мажулина, И. В., Тертычная, Т. Н.
Управление энергоэффективным производством инулиназы Aspergillus awamori, [[Текст]], А. А. Шевцов, И. В. Мажулина, Т. Н. Тертычная
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 89-94 .-
-
Использование методов термического анализа для исследования тритикалевой муки
Тертычная, Т. Н., Перегончая, О. В., Манжесов, В. И., Мажулина, И. В.
Использование методов термического анализа для исследования тритикалевой муки, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 5-8
-
Основные итоги научной работы кафедры технологии переработки растениеводческой продукции Воронежского ГАУ
Манжесов, В. И., Тертычная, Т. Н., Калашникова, С. В., Максимов, И. В., Чурикова, С. Ю., Аносова, М. В.
Основные итоги научной работы кафедры технологии переработки растениеводческой продукции Воронежского ГАУ, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 11-15
-
Натуральные биокорректоры для функциональных продуктов питания
Манжесов, В. И., Тертычная, Т. Н., Пащенко, В. Л.
Натуральные биокорректоры для функциональных продуктов питания, [[Текст]], В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная, В. Л. Пащенко
5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 11. - С. 56-59 .-
-
Разработка алгоритма управления процессами переработки масличных семян в белоксодержащие продукты
Шевцов, А. А., Тертычная, Т. Н., Ткач, В. В., Сердюкова, Н. А.
Разработка алгоритма управления процессами переработки масличных семян в белоксодержащие продукты, [[Текст]], А. А. Шевцов [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 4. - С. 61-66 .-
