Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Использование дрожжей Saccharomyces cerevisiae для замедления микробной почвы пшеничного хлеба
  Соболева, Е. В., Меледина, Т. В., Терновский, Г. В.
  
  Использование дрожжей Saccharomyces cerevisiae для замедления микробной почвы пшеничного хлеба, [Текст] ил., табл. Пищевая промышленность, 2014, № 1. - С. 46-50
• Технологии безглютеновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания
  Кузнецова, Л. И., Терновский, Г. В.
  
  Технологии безглютеновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания, [Текст] Хранение и переработка сельхозсырья, 2010, № 11. - С. 55-57