Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технологии безглютеновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания
Поиск

Технологии безглютеновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания

Авторы: Кузнецова, Л. И. Терновский, Г. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.642.2+664.665
Технологии безглютеновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2010
№ 11. - С. 55-57