Сравнительное исследование липидного комплекса виноградных косточек, выделенного механическим отжимом и экстракцией
Тарасов, С. В., Мартовщук, В. И., Беляева, Ю. А.
Сравнительное исследование липидного комплекса виноградных косточек, выделенного механическим отжимом и экстракцией, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 6-9