-
Стабилизация режима хранения яблок при близкриоскопической температуре
Касьянов, Г. И., Шаззо, Р. И., Гончар, В. В., Сязин, И. Е.
Стабилизация режима хранения яблок при близкриоскопической температуре, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 1. - С. 118-119
-
Пищевое сырье как объект технологии криоконсервирования и криосепарации
Сязин, И. Е., Касьянов Г. И., Лугинин, М. И., Моргунова, А. В.
Пищевое сырье как объект технологии криоконсервирования и криосепарации, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3. - С. 40-42
-
Совершенствование технологической линии производства плодоовощных криопорошков
Джаруллаев, Д. С., Рамазанов, А. М., Яралиева, З. А., Сязин, И. Е.
Совершенствование технологической линии производства плодоовощных криопорошков, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 64-66
