-
Разработка технологии продуктов из дикорастущего сырья для использования в пищевых производствах
Струпан, Е. А., Струпан, О. А., Меняйло, Л. Н., Машанов, А. И.
Разработка технологии продуктов из дикорастущего сырья для использования в пищевых производствах, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 1. - С. 24-27
-
Сравнительная характеристика свежих ягод черники и порошка из них
Типсина, Н. Н., Туманова, А. Е., Коршунова, Т. В., Струпан, Е. А.
Сравнительная характеристика свежих ягод черники и порошка из них, [Текст]
табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 3. - С. 59-61
-
Получение ириса с использованием порошка из плодов голубики
Туманова, А. Е., Типсина, Н. Н., Демиденко, Г. А., Струпан, Е. А.
Получение ириса с использованием порошка из плодов голубики, Алла Евгеньевна Туманова, Нэлли Николаевна Типсина, Галина Александровна Демиденко, Екатерина Анатольевна Струпан
5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 2. - С. 6-9 .-
