Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Биомодификация коллагенсодержащего сырья ферментными препаратами протеолитического действия
  Сторублевцев, С. А., Пащенко, В. Л.
  
  Биомодификация коллагенсодержащего сырья ферментными препаратами протеолитического действия, [Текст] Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 2. - С. 51-54
• Применение ферментов для получения желатина из прудовых рыб
  Сторублевцев, С. А., Антипова, Л. В., До Ле Хыу Нам, Акимбай, Д. А.
  
  Применение ферментов для получения желатина из прудовых рыб, [[Текст]], С. А. Сторублевцев [и др.] 2 табл., 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 103-105 .-