Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Использование треугольника Гиббса при разработке композитных стабилизаторов структуры майонезов [Текст]
  Ливинский, А. А., Скляренко, Ю. С., Грачев, Ю. П.
  
  Использование треугольника Гиббса при разработке композитных стабилизаторов структуры майонезов [Текст] Масла и жиры , 2005, № 9 .- С. 10-13
• Разработка рецептуры и оценка качества и безопасности майонеза, обогащенного витаминами [Текст]
  Скляренко, Ю. С., Ливинская, С. А.
  
  Разработка рецептуры и оценка качества и безопасности майонеза, обогащенного витаминами [Текст] , Ю. С. Скляренко, С. А. Ливинская Табл.3 Масла и жиры , 2006, № 10 .- С. 16-19