-
Миграция зоны наименьшего прогревания гетерофазной пищевой системы для детского питания
Кондратенко, В. В., Каневский, Б. Л., Покудина, Г. П., Сенкевич, В. И., Борченкова, Л. А.
Миграция зоны наименьшего прогревания гетерофазной пищевой системы для детского питания, В. В. Кондратенко, Б. Л. Каневский, Г. П. Покудина [и др.]
4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 6. - С. 49-53 .-
-
Факторы терминальной стерилизации консервируемых продуктов детского питания
Королев, А. А., Покудина, Г. П., Сенкевич, В. И.
Факторы терминальной стерилизации консервируемых продуктов детского питания, Алексей Александрович Королев, Галина Петровна Покудина, Вячеслав Иванович Сенкевич
1 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 10. - С. 14-18 .-
-
Анализ режимов стерилизации продуктов детского питания в различных видах упаковок одинаковой вместимости
Королев, А. А., Покудина, Г. П., Сенкевич, В. И.
Анализ режимов стерилизации продуктов детского питания в различных видах упаковок одинаковой вместимости, Алексей Александрович Королев, Галина Петровна Покудина, Вячеслав Иванович Сенкевич
2 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 119-123 .-
