-
Влияние антимикробных препаратов на увеличение сроков хранения резаных овощей
Курбанова, М. Н., Бондаренко, А. В., Самойлова, А. М.
Влияние антимикробных препаратов на увеличение сроков хранения резаных овощей, Мадинат Насрудиновна Курбанова, Анна Витальевна Бондаренко, Анастасия Михайловна Самойлова
4 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 30-34 .-
-
Мониторинг жирнокислотного состава растительного масла на основе кедра Pinus sibirica
Зилов, Е. Н., Калугина, З. И., Самойлова, А. М.
Мониторинг жирнокислотного состава растительного масла на основе кедра Pinus sibirica, Егор Николаевич Зилов, Зоя Ивановна Калугина, Анастасия Михайловна Самойлова
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 2. - С. 18-21 .-
-
Изучение миграции мышьяка и ртути из субстрата в грибы
Шевченко, С. Е., Базаркин, А. Ю., Самойлова, А. М.
Изучение миграции мышьяка и ртути из субстрата в грибы, Светлана Евгеньевна Шевченко, Андрей Юрьевич Базаркин, Анастасия Михайловна Самойлова
11 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 8. - С. 55-61 .-
