-
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Дремучева, Г. Ф., Невский, А. А., Косован, А. П., Ружицкий, А. О., Зайчик, Б. Ц., Хотченков, В. П.
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий, [Текст]
ил., табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 3. - С. 37-40
-
Льняная мука - источник антиоксидантов в хлебобулочных изделиях для здорового питания
Белявская, И. Г., Богатырева, Т. Г., Юдина, Т. А., Иунихина, Е. В., Степанова, А. В., Хотченков, В. П., Ружицкий, А. О., Зайчик, Б. Ц.
Льняная мука - источник антиоксидантов в хлебобулочных изделиях для здорового питания, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 4. - С. 32-34
-
Сравнение терминов и методов анализа активированных углей по стандартам - ГОСТ и STM, TM, AWWA
Хотченков, В. П., Ружицкий, А. О., Зайчик, Б. Ц., Столярова, Е. А., Стрихар, Ю. В.
Сравнение терминов и методов анализа активированных углей по стандартам - ГОСТ и STM, TM, AWWA, [Текст]
табл.
Водоснабжение и санитарная техника, 2013, № 7. - С. 44-52
