-
Влияние вязкости теста на расходно-напорные характеристики тестомесильной машины
Рубан, В. С., Алешин, В. И., Безуглый, Д. С.
Влияние вязкости теста на расходно-напорные характеристики тестомесильной машины, [[Текст]], В. С. Рубан, В. И. Алешин, Д. С. Безуглый
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 73-77 .-
-
Исследование фильтрационных и компрессионных характеристик яблочной мезги
Степанова, Е. Г., Кошевая, С. Е., Орлов, Б. Ю., Рубан, В. С.
Исследование фильтрационных и компрессионных характеристик яблочной мезги, [[Текст]], Е. Г. Степанова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 4. - С. 68-70 .-
-
Ресурсосберегающие способы охлаждения сжимаемого газа
Алешин, В. И., Рубан, В. С., Сазоненко, В. М.
Ресурсосберегающие способы охлаждения сжимаемого газа, Алешин В. И., Рубан В. С.. Сазоненко В. М.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
Т. 373, № 1. - С. 73-77 .-
-
Использование электроактивированных водных растворов для гидролиза-экстракции пектиновых веществ из растительного сырья
Рубан, В. С., Степанова, Е. Г.
Использование электроактивированных водных растворов для гидролиза-экстракции пектиновых веществ из растительного сырья, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 81-84
-
Совершенствование оборудования для мойки сахарной свеклы
Степанова, Е. Г., Рубан, В. С.
Совершенствование оборудования для мойки сахарной свеклы, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 105-107
