-
Изучение физико-химических свойств экструзионных крахмалов различного биологического происхождения
Бутрим, С. М., Литвяк, В. В., Москва, В. В.
// Журнал прикладной химии .-
2009 .-
Т.82, № 7.- С. 1099-1103 .-
-
Питание человека и его здоровье
Моргунова, Е. М., Колядич, Е. М., Москва, В. В.
Питание человека и его здоровье, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 1 (27). - С. 67-75
67-75.Моргунова
-
Влияние физической модификации на свойства крахмалов
Литвяк, В. В., Гринюк, Е. В., Почицкая, И. М., Силич, М. В., Москва, В. В.
Влияние физической модификации на свойства крахмалов, [Текст]
ил.4
Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя хімічных навук, 2010, № 1. - С. 41-45
