-
Использование пищевых волокон для повышения пищевой ценности вафельного листа
Тарасенко, Н. А., Михайленко, М. В., Никонович, Ю. Н.
Использование пищевых волокон для повышения пищевой ценности вафельного листа, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 65-67
-
Использование порошка из семян люпина при производстве песочного печенья
Болгова, Д. Ю., Тарасенко, Н. А., Никонович, Ю. Н., Михайленко, М. В.
Использование порошка из семян люпина при производстве песочного печенья, [[Текст]], Д. Ю. Болгова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 4. - С. 56-59 .-
-
Совершенствование технологической линии для производства пряников функционального назначения
Тарасенко, Н. А., Новоженова, А. Д., Михайленко, М. В.
Совершенствование технологической линии для производства пряников функционального назначения, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 106-110
