Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Оценка качества жировых продуктов, используемых при производстве хлебобулочных изделий
  Черных, В. Я., Мизова, И. Х., Султанович, Ю. А.
  
  Оценка качества жировых продуктов, используемых при производстве хлебобулочных изделий, [Текст] ил. Пищевая промышленность, 2011, № 3. - С. 58-60
• Оценка качества жировых продуктов с помощью структурометра
  Мизова, И. Х., Черных, В. Я.
  
  Оценка качества жировых продуктов с помощью структурометра, [Текст] ил.. табл. Масла и жиры, 2014, № 7-8. - С. 12-14