Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оценка качества жировых продуктов с помощью структурометра
Поиск

Оценка качества жировых продуктов с помощью структурометра

Авторы: Мизова, И. Х. Черных, В. Я.
Подробная информация
Индекс УДК 664.66
Оценка качества жировых продуктов с помощью структурометра
Текст
Масла и жиры
2014
№ 7-8. - С. 12-14