Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Использование японского чая матча в производстве йогуртов
  Ву Тхи Тинь, Мгебришвили, И. В., Храмова, В. Н., Короткова, А. А., Горлов, И. Ф.
  
  Использование японского чая матча в производстве йогуртов, [[Текст]], Ву Тхи Тинь [и др.] 4 табл., 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 7. - С. 26-29 .-
• Повышение технологической адекватности кисломолочных соусов
  Горлов, И. Ф., Сложенкина, М. И., Храмова, В. Н., Серкова, А. Е., Мгебришвили, И. В., Мосолова, Н. И.
  
  Повышение технологической адекватности кисломолочных соусов, [[Текст]], И. Ф. Горлов [и др.] 8 табл., 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 6. - С. 79-83 .-