-
Кулинарная продукция для профилактики железодефицитных состояний у детей школьного возраста
Дунец, Е. Г., Кургузова, К. С., Шамкова, Н. Т., Дунец, Р. В.
табл.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2013 .-
№ 2-3. - С. 48-51 .-
-
Биометрическая и биохимическая характеристики столовой свеклы как сырья для производства продуктов функционального назначения
Кургузова, К. С., Зайко, Г. М., Мищенко, Е. А.
Биометрическая и биохимическая характеристики столовой свеклы как сырья для производства продуктов функционального назначения, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 12-14
-
Исследование химического состава ботвы столовой свеклы как сырья для продуктов питания функционального назначения
Кургузова, К. С., Зайко, Г. М., Мищенко, Е. А.
Исследование химического состава ботвы столовой свеклы как сырья для продуктов питания функционального назначения, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 24-26
