Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Биометрическая и биохимическая характеристики столовой свеклы как сырья для производства продуктов функционального назначения
Поиск

Биометрическая и биохимическая характеристики столовой свеклы как сырья для производства продуктов функционального назначения

Авторы: Кургузова, К. С. Зайко, Г. М. Мищенко, Е. А.
Подробная информация
Индекс УДК 631.576:635.11
Биометрическая и биохимическая характеристики столовой свеклы как сырья для производства продуктов функционального назначения
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 1. - С. 12-14