-
Использование порошкообразных продуктов переработки растительного сырья в технологиях мучных изделий
Жаркова, И. М., Корячкина, С. Я., Корячкин, В. П., Густинович, В. Г., Казимирова, Ю. К.
Использование порошкообразных продуктов переработки растительного сырья в технологиях мучных изделий, Жаркова И. М., Корячкина С. Я., Корячкин В. П. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
Т. 373, № 1. - С. 6-10 .-
-
Влияние гранулометрического состава зерновой массы на качество макаронных изделий из цельного зерна пшеницы
Корячкина, С. Я., Осипова, Г. А.
Влияние гранулометрического состава зерновой массы на качество макаронных изделий из цельного зерна пшеницы, [Текст]
-
Исследование биоэффективности муки из клубней чуфы в эксперименте in
Жаркова, И. М., Гребенщиков, А. В., Густинович, В. Г., Самохвалов, А. А., Корячкина, С. Я.
Исследование биоэффективности муки из клубней чуфы в эксперименте in, [[Текст]], И. М. Жаркова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 109-113 .-
