Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Влияние состояния полиферментного комплекса мышц сердца мускусных уток на качественные показатели получаемого мяса
  Мишанин, Ю. Ф., Касьянов, Г. И., Запорожский, А. А., Коробицын, В. С., Рашидова, Г. М.
  
  ил. // Пищевая технология. Изв. вузов .- 2014 .- № 5-6. - С. 93-96 .-
• Влияние ферментных препаратов на глубину гидролиза коллагенсодержащего сырья
  Белоусова, С. В., Косенко, О. В., Коробицын, В. С.
  
  Влияние ферментных препаратов на глубину гидролиза коллагенсодержащего сырья, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 84-86