-
О применении йодосодержащего растительного ингредиента в пищевых продуктах
Симоненко, Е. С., Симоненко, С. В., Золотин, А. Ю., Копытко, М. С.
О применении йодосодержащего растительного ингредиента в пищевых продуктах, Е. С. Симоненко, С. В. Симоненко, А. Ю. Золотин [и др.]
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 6. - С. 12-14 .-
-
Мировой опыт в использовании ингредиентов растительного происхождения
Симоненко, Е. С., Симоненко, С. В., Золотин, А. Ю., Покровская, В. А., Копытко, М. С.
Мировой опыт в использовании ингредиентов растительного происхождения, [[Текст]], Е. С. Симоненко [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 4. - С. 90-92 .-
-
Кобылье молоко - перспективное сырье для создания продуктов детского питания с функциональными свойствами
Семенова, Е. С., Симоненко, Е. С., Мануйлов, Б. М., Копытко, М. С.
Кобылье молоко - перспективное сырье для создания продуктов детского питания с функциональными свойствами, Елена Сергеевна Семенова, Елена Сергеевна Симоненко, Борис Михайлович Мануйлов, Маргарита Сергеевна Копытко
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 11. - С. 58-61 .-
-
Метод органолептической оценки пищевых продуктов
Копытко, М. С., Золотин, А. Ю., Симоненко, С. В., Кудряшова, О. В.
Метод органолептической оценки пищевых продуктов, Маргарита Сергеевна Копытко, Александр Юрьевич Золотин, Сергей Владимирович Симоненко, Ольга Владимировна Кудряшова
1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 11. - С. 93-95 .-
-
Исследование напитков для детского питания с компонентами растительного происхождения
Симоненко, С. В., Золотин, А. Ю., Симоненко, Е. С., Копытко, М. С.
Исследование напитков для детского питания с компонентами растительного происхождения, С. В. Симоненко, А. Ю. Золотин, Е. С. Симоненко, М. С. Копытко
2 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 8-11 .-
-
Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных животных
Мануйлов, Б. М., Симоненко, С. В., Сидорова, Е. В., Копытко, М. С.
Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных животных, Б. М. Мануйлова, С. В. Симоненко, Е. В. Сидорова, М. С. Копытко
2 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 22-25 .-
-
Методические подходы к разработке пищевых продуктов с высокой потребительской ценностью
Золотин, А. Ю., Симоненко, С. В., Копытко, М. С.
Методические подходы к разработке пищевых продуктов с высокой потребительской ценностью, А. Ю. Золотин, С. В. Симоненко, М. С. Копытко
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 35-37 .-
-
Потребительская ценность пищевого продукта и системогенез производства
Золотин, А. Ю., Симоненко, Е. С., Симоненко, С. В., Копытко, М. С.
Потребительская ценность пищевого продукта и системогенез производства, А. Ю. Золотин, С. В. Симоненко, Е. С. Симоненко, М. С. Копытко
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 38-40 .-
