Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Система ХАССП как фактор, обеспечивающий стабильность качества и безопасности хлебобулочных изделий
  Коптелова, Н. Б., Ермолаева, Е. О., Позняковский, В. М.
  
  Система ХАССП как фактор, обеспечивающий стабильность качества и безопасности хлебобулочных изделий, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 1. - С. 104-108
• Исследование потребительских предпочтений в ассортименте хлебобулочных изделий функционального назнвчения
  Коптелова, Н. Б., Ермолаева, Е. О., Позняковский, В. М.
  
  Исследование потребительских предпочтений в ассортименте хлебобулочных изделий функционального назнвчения, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 110-113