Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков
  Титов, С. А., Ключникова, Д. В., Чусова, А. Е., Велитченко, К. А., Гвозденко, А. А.
  
  Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков, Сергей Александрович Титов, Дина Васильевна Ключникова, Алла Евгеньевна Чусова [и др.] 5 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 1. - С. 18-22 .-
• Использование фермента микробного происхождения в технологии мягких сыров
  Иванова, В. В., Ключникова, Д. В.
  
  Использование фермента микробного происхождения в технологии мягких сыров, [[Текст]], В. В. Иванова, Д. В. Ключникова 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 43-44 .-