-
Изменение биологической ценности семян маша при проращивании
Казымов, С. А., Прудникова, Т. Н.
Изменение биологической ценности семян маша при проращивании, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 51-52
-
Перспективы использования зернобобовой культуры маш в качестве белкового обогатителя при производстве хлеба
Казымов, С. А., Прудникова, Т. Н., Кучерявенко, И. М.
Перспективы использования зернобобовой культуры маш в качестве белкового обогатителя при производстве хлеба, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 1. - С. 79-80
-
Влияние проращивания на аминокислотный состав бобов маша
Казымов, С. А., Прудникова, Т. Н.
Влияние проращивания на аминокислотный состав бобов маша, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 25-26
