Интенсификация процесса экстракции нутриентов из плодов и ягод действием микроволн
Гусейнова, Б. М., Исмаилов, Э. Ш., Даудова, Т. И.
Интенсификация процесса экстракции нутриентов из плодов и ягод действием микроволн, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 50-53