-
Применение программного комплекса "Качество" для идентификации подлинности пищевого продукта
Зайчик, Б. Ц., Хуршудян, С. А.
Применение программного комплекса "Качество" для идентификации подлинности пищевого продукта, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2012, № 6. - С. 42-43
-
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Дремучева, Г. Ф., Невский, А. А., Косован, А. П., Ружицкий, А. О., Зайчик, Б. Ц., Хотченков, В. П.
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий, [Текст]
ил., табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 3. - С. 37-40
-
Иммуноферментное определение красителя Судан I и его применение для контроля продуктов питания
Зверева, Е. А., Зайчик, Б. Ц., Еремин, С. А., Жердев, А. В., Дзантиев, Б. Б.
Иммуноферментное определение красителя Судан I и его применение для контроля продуктов питания, [Текст]
ил., табл.
Журнал аналитической химии, 2016, Т. 71, № 9. - С. 983-987
-
Фальсификация пищевых продуктов в России - история и современность
Зайчик, Б. Ц., Хуршудян, С. А.
Фальсификация пищевых продуктов в России - история и современность, [Текст]
Пищевая промышленность, 2009, № 8.- С. 22-24
-
Льняная мука - источник антиоксидантов в хлебобулочных изделиях для здорового питания
Белявская, И. Г., Богатырева, Т. Г., Юдина, Т. А., Иунихина, Е. В., Степанова, А. В., Хотченков, В. П., Ружицкий, А. О., Зайчик, Б. Ц.
Льняная мука - источник антиоксидантов в хлебобулочных изделиях для здорового питания, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 4. - С. 32-34
-
Сравнение терминов и методов анализа активированных углей по стандартам - ГОСТ и STM, TM, AWWA
Хотченков, В. П., Ружицкий, А. О., Зайчик, Б. Ц., Столярова, Е. А., Стрихар, Ю. В.
Сравнение терминов и методов анализа активированных углей по стандартам - ГОСТ и STM, TM, AWWA, [Текст]
табл.
Водоснабжение и санитарная техника, 2013, № 7. - С. 44-52
