-
Изменение органолептических и физико-химических показателей пресервов из рыбы в процессе хранения
Егорова, З. Е., Практика, Т. Д.
Изменение органолептических и физико-химических показателей пресервов из рыбы в процессе хранения, З. Е. Егорова, Т. Д. Практика
// Стандартизация .-
2021 .-
№ 3. - С. 60-67 .-
-
Влияние содержания фенольных соединений на вкусовые характеристики столовой моркови
Зеленкова, Е. Н., Егорова, З. Е.
Влияние содержания фенольных соединений на вкусовые характеристики столовой моркови, Зеленкова Е. Н., Егорова З. Е.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 6-11 .-
-
Применение международных требований в области сенсорного анализа при подготовке инженеров по сертификации и повышении квалификации специалистов пищевых предприятий
Егорова, З. Е., Зеленкова, Е. Н.
Применение международных требований в области сенсорного анализа при подготовке инженеров по сертификации и повышении квалификации специалистов пищевых предприятий, З. Е. Егорова, Е. Н. Зеленкова
// Стандартизация .-
2020 .-
№ 6. - С. 64-68 .-
-
Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов [Текст]
Егорова, З. Е., Зеленкова, Е. Н., Давыдова, О. И., Лихтарович, Т. П.
Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов [Текст]
Табл.2
Новости. Стандартизация и сертификация , 2006, № 3 .- С. 43-47
-
Международная студенческая олимпиада по управлению качеством
Шачек, Т. М., Зеленкова, Е. Н., Егорова, З. Е., Болвако, А. К.
Международная студенческая олимпиада по управлению качеством, Т. М. Шачек, Е. Н. Зеленкова, З. Е. Егорова, А. К. Болвако
5 рис., 4 табл.
-
Внедрение электронной микроскопии для оценки качества пищевых продуктов [Текст]
Егорова, З. Е., Никитенко, А. Н., Лугин, В. Г.
Внедрение электронной микроскопии для оценки качества пищевых продуктов [Текст]
Ил.9
Стандартизация, 2007, № 1.- С. 48-50
-
Международные стандарты и пищевые продукты : единство и разнообразие [Текст]
Егорова, З. Е.
Международные стандарты и пищевые продукты : единство и разнообразие [Текст] , З. Е. Егорова
Новости. Стандартизация и сертификация , 2005, № 1 .- С. 25-29 ; № 2 .- С. 29-33
