-
Энергосберегающая технология производства сухой сыворотки
Дымар, О. В.
Энергосберегающая технология производства сухой сыворотки, [Текст]
-
Стандартизация состава смесей для йогурта методом нанофильтрации
Дымар, О. В., Муавад, Н., Райский, А. П.
Стандартизация состава смесей для йогурта методом нанофильтрации, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 3 (29). - С. 29-36
28-36.Дымар
-
Определение оптимальной дозировки КСБ-УФ-80 в составе специализированных мясных продуктов
Дымар, О. В., Гордынец, С. А., Калтович, И. В.
Определение оптимальной дозировки КСБ-УФ-80 в составе специализированных мясных продуктов, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 3 (29). - С. 42-49
42-49.Дымар
-
Изучение возможности использования сухих микропартикулированных белков для производства плавленых сыров и сырных продуктов
Дымар, О. В., Ефимова, Е. В.
Изучение возможности использования сухих микропартикулированных белков для производства плавленых сыров и сырных продуктов, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 3 (25). - С. 12-17
12-17.Дымар
-
Определение оптимальных параметров процесса фкрментативного гидролиза лактозы в молочной сыворотке
Дымар, О. В., Емельянова, Л. Н., Джумок, Г. С.
Определение оптимальных параметров процесса фкрментативного гидролиза лактозы в молочной сыворотке, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 1 (15). - С. 24-30
24-30.Дымар
-
Выбор оптимального стабилизатора при производстве мороженого
Дымар, О. В., Мартынович, И. С.
Выбор оптимального стабилизатора при производстве мороженого, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 1 (15). - С. 30-35
30-35.Дымар
-
Разработка мясных консервов специального назначения, способствующих адаптации организма к повышенным физическим нагрузкам
Дымар, О. В., Гордынец, С. А., Калтович, И. В.
Разработка мясных консервов специального назначения, способствующих адаптации организма к повышенным физическим нагрузкам, [Электронный ресурс]
табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2013, № 2 (20). - С. 19-24
19-24.Дымар
-
Использование концентрата солей после электродиализа сыворотки в качестве микроудобрения в растениеводстве
Дымар, О. В., Миклух, И. В., Кинчл, Я., Ауингер, Ф.
Использование концентрата солей после электродиализа сыворотки в качестве микроудобрения в растениеводстве, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2013, № 3 (21). - С. 38-45
38-45.Дымар
