-
Резистентные крахмалы при производстве продуктов питания
Дубцов, Г. Г., Емелина, Г. И.
Резистентные крахмалы при производстве продуктов питания, [Текст]
Ил.4, табл.8
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 9.- С.66-77
-
Использование сухих картофелепродуктов при производстве хлебопекарной и кулинарной продукции
Семенова, О. С., Кусова, И. У., Дубцов, Г. Г., Орешкин, Е. Н., Дубцова, Г. Н.
Использование сухих картофелепродуктов при производстве хлебопекарной и кулинарной продукции, [[Текст]], О. С. Семенова и др.
6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 6. - С. 32-36 .-
-
Анализ состояния питания спортсменов в период тренировок
Величко, Д. С., Дубцов, Г. Г.
Анализ состояния питания спортсменов в период тренировок, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2014, № 2. - С. 36-38
-
Анализ состояния питания спортсменов в период тренировок
Величко, Д. С., Дубцов, Г. Г.
Анализ состояния питания спортсменов в период тренировок, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2014, № 2. - С. 36-38
-
Взаимосвязь витаминно-минерального статуса и физической работоспособности лиц V группы интенсивности труда
Цалоева, М. Р., Дубцов, Г. Г.
Взаимосвязь витаминно-минерального статуса и физической работоспособности лиц V группы интенсивности труда, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 2. - С. 34-36
-
Ассортимент и пищевая ценность кулинарной продукции для корпоративного питания
Быстров, Д. И., Дубцов, Г. Г.
Ассортимент и пищевая ценность кулинарной продукции для корпоративного питания, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2012, № 3. - С. 54-57
